Rezept: Mangold-Kartoffel-Gratin

Probieren Sie unser leckeres Rezept für ein cremiges Mangold-Kartoffel-Gratin aus! Perfekt für einen köstlichen vegetarischen Genuss.

Zutaten

• Kartoffeln
• Mangold
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Fetakäse
• Öl
• Pfeffer
• Salz
• Joghurt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale zubereiten.
2. Mangold putzen, Stiele von den Blättern trennen und beides grob schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob würfeln.
4. Feta-Käse in Würfel schneiden.
5. Kochschritte:
6. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln hinzugeben, anbraten lassen.
7. Währenddessen den vorbereiteten Mangold in die Pfanne geben, zuerst die Stiele und dann die Blätter.
8. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und alles gut vermischen.
9. Pfanne gegebenenfalls wenden, sobald der Mangold zusammengefallen ist.
10. Feta-Käse unterheben, bis er geschmolzen ist.
11. Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Die Kartoffel-Mangold-Pfanne servieren und nach Belieben mit Joghurtsauce und Beilagen wie Fleisch, Brot oder Baguette genießen.
13. 30 Minuten.
14. Schwierigkeitsgrad: einfach.