Lachs mit Gemüse und Sahnesauce

Probieren Sie unser köstliches Rezept für Lachs mit knackigem Gemüse und cremiger Sahnesauce. Ein einfaches und gesundes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Guten Appetit!

Zutaten

• Lachs
• Spinat (Baby-Spinat)
• Tomaten
• Spitzpaprika
• Pflanzenöl
• Knoblauchzehen
• Schlagsahne
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• Nudeln (alternativ Kartoffelpüree oder Reis)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Spinat vorbereiten: Falls normaler Spinat verwendet wird, die dickeren Stiele abreißen
2. Lachs vorbereiten: Die Haut vom Lachs abziehen, indem man ein Stückchen davon festhält und mit einem Messer entlang am Boden entlang schneidet.
3. Gemüse vorbereiten: Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden.
4. Kochschritte:
5. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und den Lachs von allen Seiten anbraten, bis er eine schöne Farbe hat
6. Zwei große Knoblauchzehen in der Pfanne anbraten (verbrennen schnell).
7. Tomatenund Paprikastücke hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten.
8. Spinat hinzufügen und alles für weitere 1-2 Minuten zusammenbraten.
9. Sahnesauce vorbereiten: Schlagsahne in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und für ca
10. Lachs wieder in die Pfanne geben und leicht hineindrücken
11. Nach Bedarf abschmecken und das Gericht heiß servieren.
12. Beilage: Nudeln, Kartoffelpüree oder Reis zu dem Lachs mit Gemüse und Sahnesauce servieren.