Lachs im Blätterteig mit Spinat

Probieren Sie unser köstliches Rezept für Lachs im Blätterteig mit Spinat – ein perfektes Gericht für Ihr nächstes Abendessen!

Zutaten

• Knoblauch
• Neutrales Öl
• Frischer Spinat
• Pfeffer
• Salz
• Thymian
• Frischkäse
• Lachsfilets (je etwa 300g)
• Blätterteig
• Backpapier

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Ofen auf 200 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
2. Blätterteig ausrollen und auf ein Backpapier legen.
3. Frischkäse-Spinat-Masse auf den Blätterteig streichen.
4. Lachsfilets mit Salz würzen und darauf legen.
5. Lachs mit der Spinat-Masse bedecken.
6. Den Blätterteig um den Lachs wie ein Paket falten.
7. Diagonal einschneiden, um kleine Raupen zu formen.
8. Mit Eigelb bestreichen.
9. Backen:
10. 40-45 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist und der Lachs gar und saftig ist.