Kokoskuchen mit Sahne ohne Buttermilch

Probieren Sie unser köstliches Rezept für Kokoskuchen mit Sahne - ganz ohne Buttermilch! Perfekt für alle, die nach einer leckeren Alternative suchen. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten

• kokoskuchen mit Sahne (ohne Buttermilch):
• 250g Zucker
• eine Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250g Butter
• 250ml Milch
• 300g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100g Kokosraspeln
• Sahne (Menge nicht angegeben)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Ofen auf 175 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. Für den Teig in einer Schüssel die Eier mit Zucker, einer Prise Salz und Vanillepaste schaumig aufschlagen.
4. Nach und nach die Buttermilch hinzugeben und langsam unterrühren.
5. Backpulver mit Mehl vermischen und löffelweise unter die Eiermasse rühren.
6. Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und glatt streichen.
7. In einer separaten Schüssel Zucker mit Kokosraspeln vermengen.
8. Die Kokosmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
9. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis er goldbraun und saftig ist.
10. Fertigstellung:
11. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit einem Holzspieß zwei Löcher in den Kuchen stechen.
12. Sahne vorsichtig über den noch heißen Kuchen gießen, damit sie gut einziehen kann und der Kuchen schön saftig wird.
13. Den Kokoskuchen abkühlen lassen und genießen.