Brokkoli-Penne-Auflauf mit Schinken

Probieren Sie unser einfaches und leckeres Rezept für einen Brokkoli-Penne-Auflauf mit Schinken. Perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen!

Zutaten

• Brokkoli
• Penne Nudeln
• Putenschinken
• Rinderrauchfleisch (Pastrma)
• Käse (Mozzarella und Emmentaler)
• Knoblauchpaste/Knoblauchzehen
• Frischkäse
• Sahne
• Salz
• Muskatnuss
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kocht Salzwasser in einem Topf für die Nudeln auf.
2. Währenddessen Brokkoli vorbereiten: Den Strunk entfernen und den Brokkoli in Röschen teilen
3. Den Brokkoli in einen Topf mit Wasser geben und bei mittlerer Hitze für etwa 10-15 Minuten kochen, bis er noch bissfest ist.
4. Nudeln kochen, bis sie al dente sind.
5. Währenddessen das Rinderrauchfleisch in kleine Stücke schneiden.
6. Für die Sauce Knoblauchpaste und Frischkäse in einer Schüssel vermischen und nach und nach die Sahne hinzufügen.
7. Mit einer Prise Muskatnuss, einer Messerspitze Pfeffer und einem halben Teelöffel Salz würzen
8. Eine Auflaufform einfetten und die gekochten Nudeln, Rinderrauchfleisch, Schinken und Brokkoliröschen hineingeben
9. Die vorbereitete Sauce über die Zutaten gießen.
10. Eine Schicht Käse über den Auflauf verteilen.
11. Den Auflauf in den auf 200 Grad Celsius vorgeheizten Ofen geben und für 25-30 Minuten backen.
12. Falls die Oberfläche zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken und weiterbacken.
13. Nach der Backzeit sollte der Auflauf knusprig an der Oberfläche und cremig innen sein.
14. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren