Ruck Zuck Buttermilchkuchen mit Obst

Probieren Sie unser einfaches Rezept für einen köstlichen Ruck Zuck Buttermilchkuchen mit frischem Obst - ein wahrer Genuss für Groß und Klein!

Zutaten

• 500 g Buttermilch
• 400 g Mehl
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Packung Backpulver
• 2 Dosen Mandarinen
• 50 g Zucker (für den Belag)
• 100 g Kokosraspeln

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Alle Zutaten bereitstellen: 500g Buttermilch, 400g Mehl, 4 Eier, 200g Zucker, 1 Packung Backpulver, 2 Dosen Mandarinen, 50g Zucker, 100g Kokosraspeln
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen
3. Backblech mit Backpapier auslegen
4. Schritte:
5. Buttermilch, Zucker und Eier in eine Schüssel geben und gut verrühren.
6. Mehl nach und nach dazugeben und weiterrühren.
7. Zum Schluss das Backpulver unterheben.
8. Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
9. Das Blech mehrmals kräftig auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen im Teig zu entfernen.
10. Kokosraspeln und Zucker vermischen, auf dem Teig verteilen.
11. Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
12. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca
13. Den Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden, bevor er serviert wird.
14. Guten Appetit!