Hähnchen im Römertopf mit Kartoffeln und Gemüse

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Hähnchen im Römertopf mit Kartoffeln und Gemüse aus - perfekt für ein herzhaftes und gesundes Abendessen!

Zutaten

• 1 kg Hähnchenteile (verschiedene Teile mit und ohne Knochen)
• Karotten
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Tomaten
• Sellerie
• Petersilie
• Kokosöl
• Gemüsebrühe
• Tomatenmark
• Zitrone
• Oregano
• Currypulver
• Salz
• Pfeffer
• Thymian
• Koriander

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Römertopf für mindestens eine halbe Stunde bis zu zwei Stunden in kaltes Wasser legen, damit er Flüssigkeit aufnehmen kann.
2. Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten in Bio-Qualität vorbereiten.
3. Sellerie und Petersilie klein hacken.
4. Gewürzmischung vorbereiten: Oregano, indisches Currypulver, Koriander, Salz, Pfeffer, Thymian und Koriander vermischen.
5. Hähnchenteile gründlich mit der Gewürzmischung von beiden Seiten einreiben.
6. Zubereitung:
7. Den Römertopf mit vorbereitetem Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie, Tomaten) füllen.
8. Die vorbereiteten Hähnchenteile auf das Gemüse legen.
9. Gemüsebrühe und Tomatenmark in heißem Wasser auflösen und die Flüssigkeit über das Fleisch und Gemüse im Römertopf gießen.
10. Optional: Bio-Zitronenscheiben hinzufügen.
11. Den Römertopf abdecken und in den kalten Ofen stellen.
12. Den Ofen auf 175-200 Grad Celsius vorheizen und den Römertopf für mindestens zwei Stunden garen.
13. Nach anderthalb Stunden den Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten ohne Deckel garen, bis das Fleisch und das Gemüse schön braun und knusprig sind.
14. Wenn gewünscht, die überschüssige Flüssigkeit als Sauce zur Seite stellen.
15. Das Gericht servieren und genießen