Dessert mit Apfel und Spekulatius: Genussvolle Kombination für die kalte Jahreszeit

Probieren Sie dieses köstliche Dessert mit Äpfeln und Spekulatius - perfekt für gemütliche Abende in der kalten Jahreszeit. Ein genussvoller und süßer Genuss, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird! #Dessert #Apfel #Spekulatius #Genuss #Winterzeit

Zutaten

• 500 g Joghurt (Naturjoghurt mit 3,5% Fett)
• 500 g Mascarpone
• 60 g Zucker
• 60 ml Milch
• 4 Äpfel
• Zitronensaft
• Vanilleschote oder Vanillezucker
• 300 g Spekulatius Kekse
• 100 g gehackte Mandeln
• 2 Esslöffel Zucker (für das Karamellisieren der Mandeln)
• 2 Esslöffel Wasser (für das Karamellisieren der Mandeln)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schäle, entkerne und viertel die Äpfel.
2. Schneide die Äpfel in kleine Würfel und gib sie in einen Topf.
3. Füge Zitronensaft zu den Äpfeln hinzu und koche das Apfelmus ohne Zucker für etwa 5-10 Minuten, bis die Äpfel weich sind.
4. Optional: Füge eine Prise Zimt hinzu.
5. Zerkümmel die Spekulatius-Kekse in einer Schüssel.
6. Karamellisiere die gehackten Mandeln mit Zucker und Wasser in einer Pfanne.
7. Herstellung der Creme:
8. Mische in einer großen Schüssel Mascarpone, Joghurt, Zucker und Milch, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist
9. Kühle die Creme kurz im Kühlschrank, während das Apfelmus abkühlt.
10. Schichtung des Desserts:
11. Fülle abwechselnd die Gläser mit Creme, Spekulatius-Krümeln, karamellisierten Mandeln und Apfelmus.
12. Beende mit einer Schicht Creme und garniere mit Spekulatius-Krümeln und karamellisierten Mandeln.
13. Stelle die Desserts für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie kühl werden und sich die Aromen gut verbinden.
14. Serviere und genieße das Apfel-Spekulatius-Dessert.