Leber mit Zwiebeln und Kartoffelbrei

Probieren Sie dieses klassische Gericht, das Komfort und Geschmack vereint - perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause!

Zutaten

• 2 Scheiben Rinderleber
• Mehl
• 1-2 Äpfel
• 3 Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Butter
• Maggi (alternativ: Wasser)
• Kartoffeln (für Kartoffelstampf)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst die Leberscheiben leicht mit Mehl bestäuben.
2. Eine Pfanne erhitzen und die Leberstücke kurz von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Währenddessen die Äpfel in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
4. Die Apfelscheiben ebenfalls leicht mit Mehl bestäuben und in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
5. Anschließend die Apfelscheiben aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
6. In derselben Pfanne nun die Zwiebeln hinzu geben und kurz mitbraten.
7. Die Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen und eventuell einen kleinen Schuss Maggi hinzufügen (alternativ ein wenig Wasser verwenden).
8. Wenn die Zwiebeln eine schöne Farbe haben, die Leberund Apfelscheiben zurück in die Pfanne geben und kurz erwärmen.
9. Alles zusammen servieren, eventuell mit Kartoffelpüree und der braunen Soße.