Fenchelsalat mit Orangen und Walnüssen

Probieren Sie dieses erfrischende Rezept für einen Fenchelsalat mit Orangen und Walnüssen aus. Eine köstliche Kombination aus knackigem Gemüse, süßen Früchten und knusprigen Nüssen. Ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage. Genießen Sie den frischen Geschmack und die gesunden Zutaten in diesem sommerlichen Salat!

Zutaten

• Fenchel
• Orangen
• Walnüsse
• Rote Zwiebel
• Ahornsirup
• Senfkörner
• Pfeffer
• Olivenöl
• Heller Essig (z.B. heller Balsamico oder Apfelessig)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für das Dressing: Mischen Sie in einer Schüssel 1 EL Honig bzw
2. Schneiden Sie den Fenchel in feine Scheiben
3. Schälen Sie die Orange, entfernen Sie die weiße Haut und schneiden Sie sie in Segmente
4. Schneiden Sie eine rote Zwiebel in feine Ringe.
5. Geben Sie den geschnittenen Fenchel, die Orangenstücke, die Zwiebelringe und etwas Fenchelgrün in eine Schüssel.
6. Gießen Sie das Dressing über das Gemüse in der Schüssel
7. Servieren:
8. Legen Sie einige Orangenscheiben auf einen Teller
9. Servieren Sie den Fenchelsalat als Beilage zu Grillgerichten oder als Hauptgericht mit geräuchertem Fisch oder Fleisch.
10. Genießen Sie den mediterranen Fenchelsalat mit Orangen und Walnüssen!