Nudelsalat mit Essig und Öl

Probieren Sie dieses erfrischende Rezept für Nudelsalat mit Essig und Öl - perfekt für den Sommer! Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Zutaten

• 400 g Pasta (z.B. Farfalle)
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1/2 Gurke (ca. 220 g)
• 300 g Tomaten
• 150 g Käse (z.B. Cheddar)
• 200 g Radieschen
• 75 g (Oliven)öl
• 35 g Essig (hell, mild, z.B. Apfelessig)
• 1 EL Honig
• 1 EL Senf (süß oder mittelscharf)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Bund Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Koche 400 g Pasta al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Während die Pasta kocht, wasche und schneide 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 1/2 Gurke, 300 g Tomaten, 150 g Käse (z.B
3. Bereite das Dressing vor, indem du 75 g (Oliven)öl, 35 g Essig (hell, mild), 1 EL Honig, 1 EL Senf (süß oder mittelscharf), Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer Schüssel vermischt.
4. Sobald die Pasta al dente gekocht ist, gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
5. In einer großen Schüssel vermische die abgekühlte Pasta mit den vorbereiteten Gemüsestücken.
6. Gieße das Dressing über den Nudelsalat und vermische alles gut, um sicherzustellen, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
7. Schmecke den Nudelsalat ab und füge bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu.
8. Garniere den Nudelsalat mit frisch gehackter Petersilie.
9. Genieße deinen bunten Nudelsalat mit vielen knackigen Gemüsesorten! Guten Appetit!