Nudeln mit Erbsen und Möhren

Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für Nudeln mit Erbsen und Möhren aus! Perfekt für einen schnellen und gesunden Feierabend-Mahlzeit.

Zutaten

• 300 Gramm Nudeln
• 300 Gramm Buttergemüse
• 200 Milliliter Schlagsahne
• 200 Gramm Hähnchenbrustfilet
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• Salz
• Kurkuma
• Edelsüßes Paprikapulver
• Pfeffer
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. B
2. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel.
3. Kochschritte:
4. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze.
5. Braten Sie die Hähnchenbruststücke in der heißen Pfanne an, bis sie goldbraun sind
6. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an.
7. Geben Sie das Buttergemüse hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an
8. Nachdem das Gemüse weich geworden ist, fügen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es kurz an.
9. Gießen Sie die Schlagsahne über das Gemüse.
10. Würzen Sie die Soße mit Salz, Kurkuma, edelsüßem Paprikapulver und Pfeffer
11. Während die Soße köchelt, kochen Sie die Nudeln in einem separaten Topf in reichlich gesalzenem Wasser al dente.
12. Sobald die Nudeln gekocht sind, gießen Sie sie ab und geben Sie sie direkt zur Gemüsesoße in die Pfanne.
13. Vermischen Sie die Nudeln gut mit der Soße, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
14. Jetzt können Sie die Nudeln mit Erbsen und Möhren in cremiger Gemüsesoße genießen! Guten Appetit!