REZEPT: Weißer Spargel in der Pfanne

Probieren Sie dieses einfache Rezept für köstlichen weißen Spargel aus der Pfanne - perfekt für die Spargelzeit!

Zutaten

• 500 g weißer Spargel
• 50 g Butter oder geklärte Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zucker (brauner Rohrzucker)
• 2 EL Semmelbrösel
• Basilikum (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den weißen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
2. Die 25 g Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Kochschritte:
4. Den vorbereiteten Spargel in die Pfanne geben und für ca
5. Den Spargel für weitere 3-5 Minuten mit geschlossenem Deckel braten.
6. Nach Geschmack salzen und pfeffern
7. Den Spargel je nach gewünschtem Bräunungsgrad für weitere 3-5 Minuten braten.
8. Falls gewünscht, weitere 25 g Butter hinzufügen.
9. 2 Esslöffel Semmelbrösel darüber streuen und für 1-2 Minuten knusprig braten lassen.
10. Optional einige Basilikumblätter hinzufügen.
11. Den knusprig gebratenen weißen Spargel servieren und genießen!