Quiche mit Spargel und Schinken

Probieren Sie diese leckere Quiche mit Spargel und Schinken - ein köstliches Gericht für Frühlingsgenießer! #Quiche #Rezept #Frühling

Zutaten

• eiskalte Butter
• Mehl
• Prise Salz
• Ei
• frischer Spargel
• Butter
• Zucker
• Schinken
• Milch
• Sahne
• Pfeffer
• Salz
• Muskat
• Parmesan

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritt: Kalte Butter aus dem Kühlschrank nehmen und mit Mehl, einer Prise Salz und einem Ei schnell zu einem Teig verkneten.
2. Schritt: Teig in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank kühlen.
3. Schritt: Frischen Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und in 2-3 Zentimeter große Stücke schneiden.
4. Schritt: Wasser in einem Topf erhitzen, Spargelstücke hinzugeben und ca
5. Schritt: Schinken in Streifen schneiden und Ofen auf 200 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
6. Schritt: Gekochten Spargel abschöpfen und beiseite stellen, Kochsud aufbewahren.
7. Schritt: Mürbeteig ausrollen, in eine Tarteform geben und blind backen (d.h
8. Schritt: Eier, Milch und Sahne vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, um eine royale Füllung vorzubereiten.
9. Schritt: Backpapier und Bohnen/Erbsen aus der Tarteform entfernen, Schichtung mit Schinken und Spargel vornehmen.
10. Schritt: Royale Füllung über die Schinken-Spargel-Schicht gießen, mit Parmesan bestreuen.
11. Schritt: Quiche im Ofen backen, bis sie goldbraun ist.
12. Schritt: Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und servieren