Rhabarber Marmelade mit anderen Früchten - Ein fruchtig-süßer Genuss

Probieren Sie diese köstliche Rhabarbermarmelade mit einer Mischung aus anderen Früchten für einen fruchtig-süßen Genuss. Schnell und einfach zubereitet! #Rhabarber #Marmelade #Früchte #Genuss

Zutaten

• 1 kg Rhabarberstangen (geschält und in 2 cm lange Stücke geschnitten)
• Eine Handvoll frische Erdbeeren oder Himbeeren
• 500 g Gelierzucker (2:1)
• 1 Päckchen Vanillezucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneide die Enden der Rhabarberstangen ab, indem du etwa 2 cm von jedem Ende entfernst.
2. Entferne die Schale vom Rhabarber, um die unangenehme Konsistenz zu vermeiden
3. Spüle die Rhabarberstangen unter fließendem Wasser gründlich ab, um Rückstände zu entfernen
4. Schneide die gereinigten Rhabarberstangen in kleine Stücke von etwa 2 cm Länge.
5. Herstellung der Marmelade:
6. Gib die geschnittenen Rhabarberstücke und Früchte (z
7. Füge Gelierzucker (2:1) hinzu und rühre alles gut um.
8. Optional: Füge Vanillezucker für zusätzlichen Geschmack und Süße hinzu.
9. Lasse die Mischung auf mittlerer Stufe für ca
10. Nehme den Topf vom Herd und püriere die Mischung fein mit einem Pürierstab.
11. Lasse die heiße Marmelade etwas abkühlen, bevor du sie in sterilisierte Gläser füllst
12. Fülle die Gläser mit der Marmelade und lasse sie vollständig abkühlen, idealerweise auf dem Kopf.
13. Hinweis: Informationen zum Sterilisieren von Gläsern finden sich in der Infobox des Rezeptvideos.