Zucchini im Ofen mit Käse überbacken

Probieren Sie diese köstliche Rezeptidee aus! Zucchini im Ofen mit geschmolzenem Käse überbacken - ein einfaches und leckeres Gericht für jede Gelegenheit.

Zutaten

• Zucchini
• Champignons
• Zwiebel
• Knoblauch
• Frischkäse
• Salz
• Pfeffer
• geriebener Käse (Shedder oder Gauda)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Zucchini gründlich waschen und der Länge nach halbieren
2. Die Champignons ebenfalls fein hacken, dabei das trockene Ende des Stiels entfernen.
3. In einer Schüssel das gehackte Zucchini-Fruchtfleisch, die gehackten Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Frischkäse, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4. Die entstandene Füllung gleichmäßig in die ausgehöhlten Zucchinihälften verteilen und glattstreichen.
5. Die Zucchinis in eine leicht gefettete Auflaufform legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Oberund Unterhitze für 20-25 Minuten backen.
7. Optional: Servieren Sie die überbackenen Zucchini mit gekochtem Reis oder frischem Baguette.