Süßkartoffel mit Feta im Ofen
Probieren Sie diese köstliche Kombination aus süßen Kartoffeln und herzhaftem Feta-Käse, die im Ofen gebacken wird. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- Knoblauch schälen und grob hacken.
- Lauchzwiebeln schneiden, den grünen Teil beiseite stellen und den weißen Teil in Ringe schneiden.
- Petersilie grob hacken.
- Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln (alternativ mit einer Küchenmaschine oder einem Messer schneiden).
- Zimtstange aus der Soße entfernen.
- Schichtung:
- Den Boden einer Auflaufform mit geriebenem Knoblauch bestreichen.
- Die gehobelten Süßkartoffeln in die Form schichten.
- Die Soße (aus Knoblauch, Lauchzwiebeln, Sahne, Gewürzen und Petersilie) gleichmäßig über die Süßkartoffeln gießen.
- Die grünen Teile der Frühlingszwiebeln über die Soße streuen.
- Feta-Käse auf die Soße verteilen.
- Eine dünne Schicht Parmesan darüber streuen.
- Backen:
- Den Auflauf bei 200 Grad Oberund Unterhitze für 40-50 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln gar sind.
- Servieren:
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
- Den warmen Süßkartoffelauflauf servieren und genießen.
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