Kokos Curry Suppe mit Garnelen

Probieren Sie diese köstliche Kokos Curry Suppe mit Garnelen - ein echtes Geschmackserlebnis!

Zutaten

• Garnelen
• Zitronengras
• Chili
• Ingwer
• Hühnerbrühe
• Kokosmilch
• Pilze
• Tiefkühlerbsen
• Koriandergrün (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Edelwurz waschen und grob schneiden, muss nicht geschält werden.
2. Chili in grobe Ringe schneiden und Kerne entfernen.
3. Zitronengras mit dem Messerrücken faserig klopfen.
4. Hühnerbrühe und Kokosmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
5. Zitronengras halbieren und in den Topf geben.
6. Pilze putzen, in Scheiben schneiden und hinzufügen.
7. Tiefgekühlte Erbsen dazugeben und die Suppe zum Kochen bringen.
8. Garnelen hinzufügen und für weitere zwei Minuten kochen.
9. Zitronengras entfernen.
10. Mit Fischsoße und eventuell Koriandergrün abschmecken.
11. Servieren und genießen.