Streuselkuchen mit Pudding nach Omas Rezept

Probieren Sie den köstlichen Streuselkuchen mit Pudding nach Omas bewährtem Rezept für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis!

Zutaten

• 2 Eier
• 90 g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 90 g Butter
• 280 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 600 ml Milch
• 1 Pck Puddingpulver Vanillegeschmack
• 3 EL Zucker
• Butter (zum Einfetten der Backform)
• Mehl (zum Bestäuben der Backform)
• 2 EL Semmelbrösel
• 500 g Kirschen
• 60 g Butter
• 50 g Zucker
• 5 EL Sahne
• 150 g Mandelblättchen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Backform (21x31) einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Die Kirschen abtropfen lassen und entsteinen.
3. Die Mandelblättchen bereitstellen.
4. Für den Teig:
5. In einer Schüssel 2 Eier mit 90g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen.
6. 90g geschmolzene Butter dazugeben und gut verrühren.
7. 280g Mehl mit 1 TL Backpulver vermischen und zur Eiermischung geben
8. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken.
9. Für die Puddingschicht:
10. 600ml Milch in einem Topf erhitzen.
11. In einer separaten Schüssel das Puddingpulver mit 3 EL Zucker verrühren.
12. Die Pudding-Zucker-Mischung in die heiße Milch einrühren und unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
13. Den Pudding gleichmäßig auf dem Teig in der Backform verteilen.
14. Für die Streusel:
15. In einer Pfanne 60g Butter schmelzen.
16. Die abgetropften Kirschen hinzufügen und kurz anschwitzen.
17. 50g Zucker, 5 EL Sahne und die Mandelblättchen dazugeben
18. Die Streuselmasse über den Pudding in der Backform verteilen.
19. Backen:
20. Den Streuselkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Oberund Unterhitze ca
21. Gegebenenfalls die letzten Minuten mit Backpapier abdecken, um ein zu schnelles Bräunen zu verhindern.
22. Genießen Sie den Streuselkuchen mit Pudding nach Omas Rezept!