Titel: Kassler mit Grünkohl aus dem Glas

Lesen Sie unseren Artikel über das Rezept für Kassler mit Grünkohl aus dem Glas - einfach, lecker und perfekt für die kalte Jahreszeit!

Zutaten

• 2 kg Grünkohl (gerupft und gewaschen)
• Kassler Rücken
• Bauchfleisch
• Kohlwürste
• Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Senf
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst den Grünkohl gründlich waschen
2. Den gewaschenen Grünkohl in einem großen Topf mit Wasser blanchieren
3. Den blanchierten Grünkohl grob hacken oder in kleine Stücke schneiden
4. Optional: Kassler Rücken in den Topf legen
5. Zwiebeln in dem Topf anbraten, bis sie glasig sind
6. Den gehackten Grünkohl auf die Zwiebelmischung legen
7. Wasser hinzufügen, so dass es das Fleisch und den Grünkohl bedeckt, aber nicht zu viel, da das meiste während des Kochens verdunsten soll
8. Den Eintopf mindestens eine Stunde lang köcheln lassen
9. Das fertig gekochte Kassler, den Schweinebauch und die Kohlwürste aus dem Topf nehmen und warm halten.
10. Das Fleisch vom Knochen trennen und in Scheiben schneiden
11. Den Grünkohleintopf heiß servieren und genießen.