Apfelmus selber machen ohne zucker

Lernen Sie, wie Sie gesundes Apfelmus ohne Zucker ganz einfach zu Hause zubereiten können. Genießen Sie den natürlichen Geschmack von Äpfeln ohne zusätzliche Süße. Ideal für eine gesunde Ernährung und als köstlicher Snack für zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit begeistern!

Zutaten

• Äpfel
• Wasser
• Zitronensaft (für das Zitronenwasser)
• Optional: Zucker, Honig, Stevia

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Äpfel vorbereiten: Äpfel waschen, klein schneiden (mit oder ohne Schale, je nach Vorliebe), entkernen und den Strunk entfernen
2. Kochen: Die vorbereiteten Apfelstücke mit etwas Wasser in einen Topf geben und für 30-40 Minuten kochen, bis sie weich sind.
3. Pürieren: Die weichen Äpfel pürieren, um das Apfelmus herzustellen
4. Konservierung: Falls das Apfelmus ohne Zucker zubereitet wird, ist das richtige Konservieren wichtig, um Schimmelbildung zu vermeiden.
5. Heiß abfüllen: Das Apfelmus muss komplett über 80 Grad Celsius erhitzt sein und während des gesamten Abfüllvorgangs über dieser Temperatur bleiben.
6. Glas pasteurisieren: Zur Sicherstellung, dass kein Schimmel entsteht, können die Gläser nach dem Abfüllen pasteurisiert werden
7. Fertigstellen: Nach dem Pasteurisieren sind die Gläser bereit zur Lagerung und können genießbar gemacht werden.