Rote bete einlegen wie oma

Lerne, wie man Rote Bete einlegt wie Oma! Entdecke traditionelle Rezepte und erhalte wertvolle Tipps für die perfekte Konservierung und den unvergleichlichen Geschmack. Gönn dir diesen kulinarischen Klassiker!

Zutaten

• 6 kleine Rote Beete
• 1 Zweig Rosmarin
• Knoblauch
• 1 Zwiebel (mit Schale, geviertelt)
• 1 Apfel (geviertelt)
• Olivenöl
• Estragon
• Kümmel
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Weißer Balsamico

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Sechs kleine rote Beten waschen und in einen Topf geben.
2. Einen Zweig Rosmarin hinzufügen.
3. Knoblauchzehen dazwischen legen.
4. Eine Zwiebel mit Schale vierteln und zwischen die Beten legen.
5. Einen Apfel achteln und ebenfalls dazwischen im Topf platzieren.
6. Olivenöl großzügig über das Gemüse gießen.
7. Estragon und Kümmel hinzufügen.
8. Salz und frisch gemahlenen Pfeffer dazugeben.
9. Deckel auf den Topf setzen.
10. Kochen:
11. Den Topf in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
12. Die Beten für 60 Minuten backen.
13. Abschluss:
14. Nach der Backzeit prüfen, ob die Beten weich sind, indem man mit einem Messer hineinsticht.
15. Die Beten aus dem Topf nehmen und schälen.
16. In Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
17. Mit weißem Balsamico, frischem Pfeffer und etwas Öl beträufeln.
18. Lauwarm servieren.
19. Genießen!