CEVAPCICI MIT REIS UND SOßE

Leckeres Rezept für Cevapcici mit Reis und Soße - ein köstliches Gericht für die ganze Familie!

Zutaten

• Rinderhackfleisch: 500g
• Knoblauchzehen: 3 Stück
• Chilischoten: 2 Stück
• Paprikapulver: 1 1/2 Esslöffel (für die Hackmasse) + 1 Esslöffel (für die Soße)
• Natron: 1/2 Teelöffel
• Spitzpaprika: 1 Stück
• Rote Peperoni: 1 Stück
• Rote Zwiebel: 1/2 Stück
• Tomate: 1 Stück

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie den Knoblauch vor, indem Sie ihn fein hacken und in Wasser aufkochen.
2. Geben Sie den gekochten Knoblauch mit einem kleinen Schuss Wasser zum Rinderhack.
3. Fügen Sie süßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und eventuell Gewürzsalz hinzu.
4. Fein hacken und ein oder zwei Chilischoten hinzufügen.
5. Fügen Sie eine kleine Menge Natron hinzu, um die Konsistenz der Cevapcici zu verbessern.
6. Mischen Sie die Zutaten gründlich für etwa 3,5 Minuten, bis sie gut durchgearbeitet sind.
7. Formen Sie die Hackmischung zu länglichen Stücken in Daumengröße.
8. Braten Sie die Cevapcici in einer Grillpfanne mit Öl von allen Seiten gut an.
9. Für die Soße: Grillen Sie Spitzpaprika, Peperoni, rote Zwiebel und Tomate in einer Grillpfanne bis sie gar sind und Grillspuren haben.
10. Zerkleinern Sie das gegrillte Gemüse zu einer feinen Paste in einer Küchenmaschine.
11. Abschmecken Sie die Soße mit Salz, Paprikapulver und einem Schuss Öl.
12. Servieren Sie die Cevapcici mit der Soße und genießen Sie das Gericht.