Flüssige marinade zum spritzen rezept

Lecker und praktisch: Probieren Sie unser einfaches Rezept für eine flüssige Marinade zum Spritzen aus! Ideal für saftiges Grillgut und geschmackvolle Gerichte.

Zutaten

• Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
• Lieblings Grillgewürz
• Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian, Estragon, Basilikum)
• Knoblauch
• Pfeffer
• Butter
• Zwiebeln
• Bier
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Butter).
2. Außerdem werden eine Marinierspritze und eine Injektionsnadel benötigt.
3. Für die Marinade zum Spritzen benötigen wir zusätzlich Zwiebeln, Bier und eventuell Hühnerbrühe.
4. Ein Grill mit Wasserschale für das indirekte Grillen wird ebenfalls benötigt.
5. Schritte:
6. Mische Öl, Grillgewürze und frische Kräuter zu einer Marinade.
7. Verwende die Marinade, um das Fleisch von außen gut einzureiben
8. Bereite die Injektionsmarinade vor, indem du Butter auslässt, Zwiebeln anschwitzt, mit Bier und Hühnerbrühe ablöschst und alles durch ein Sieb gibst.
9. Fülle die Marinade in die Marinierspritze.
10. Platziere das Fleisch auf dem Schneidebrett und beginne, die Injektionsmarinade langsam in das Fleisch zu spritzen
11. Bereite den Grill für das indirekte Grillen vor, indem du die Kohle links und rechts platzierst und eine Wasserschale in der Mitte platzierst.
12. Platziere das marinierte Fleisch über der Wasserschale auf dem Grillrost.
13. Stelle sicher, dass die Kerntemperaturfühler nicht über die Glut führen, um ein Verbrennen des Kabels zu vermeiden.
14. Regle den Grill auf eine Temperatur von etwa 200 Grad ein und lasse das Fleisch für die empfohlene Zeit garen.
15. Überwache die Kerntemperatur des Fleisches, um den Garzustand zu kontrollieren.
16. Wenn das Fleisch die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat, nimm es vom Grill.
17. Lasse das Fleisch kurz ruhen und schneide es dann in Scheiben.
18. Serviere und genieße das saftige, köstlich marinierte Fleisch!