Wie man einfaches Brot ohne Hefe backt

Lassen Sie sich inspirieren, Brot ohne Hefe zu backen! Probieren Sie Rezepte mit Sauerteig oder Backpulver aus - für ein köstliches Ergebnis ganz ohne lange Gehzeiten. #Brotbacken #ohnelangehefe #selberbacken

Zutaten

• Dinkelmehl 630
• Weizenmehl Type 405 oder 550
• Salz
• Backpulver
• Oregano
• Naturjoghurt 3,5%
• Wasser
• Sonnengetrocknete Tomaten (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mische die trockenen Zutaten: In einer Schüssel vermische Dinkelmehl, Weizenmehl, Salz, Backpulver und optional Oregano (oder andere Kräuter nach Geschmack)
2. Füge die feuchten Zutaten hinzu: Gib Naturjoghurt und Wasser hinzu
3. Knete den Teig: Knete die Zutaten gut durch, entweder von Hand oder in einer Küchenmaschine, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht
4. Forme das Brot: Forme den Teig zu einem Brotlaib und lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech
5. Backen: Heize den Ofen auf 230 Grad Celsius vor
6. Umluft und Ober-/Unterhitze: Nach den ersten 20 Minuten reduziere die Temperatur auf 200 Grad Celsius
7. Überprüfung: Nach der Backzeit sollte das Brot eine schöne krustige Oberfläche haben
8. Guten Appetit mit deinem selbstgemachten Brot ohne Hefe!