Lachs mit grünem Spargel und Zitronenbutter

Lachs mit grünem Spargel und Zitronenbutter ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein leichtes Abendessen. Frischer Lachs wird mit knackigem Spargel und einer butterigen Zitronensoße kombiniert - ein Gaumenschmaus für Fischliebhaber. Probieren Sie dieses Rezept für eine sättigende und gesunde Mahlzeit.

Zutaten

• Lachs
• Grüner Spargel
• Zitrone
• Butter
• Knoblauch
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zitrone auspressen, Knoblauch und Petersilie fein hacken.
2. Lachs gründlich trocken tupfen und mit Salz würzen.
3. Kochen:
4. Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen.
5. Den Lachs in die heiße Pfanne legen, zuerst mit der gewünschten Seite nach unten.
6. Den Lachs auf jeder Seite etwa 3 Minuten braten.
7. Eine mittlere Temperatur einstellen und den Fisch weiter braten.
8. In der Zwischenzeit, den Zitronensaft, Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben.
9. Die Butter schmelzen lassen und die Butter-Zitronen-Soße zubereiten, nicht zum Kochen bringen.
10. Den Lachs auf einem Teller anrichten und mit der Zitronenbuttersoße beträufeln.
11. Mit etwas gehackter Petersilie garnieren.
12. Servieren und Genießen!