Weiße Schoko Mousse ohne Ei

Köstliches Rezept für weiße Schoko Mousse ohne Ei - cremig und vegan! Probieren Sie es aus.

Zutaten

• 70g weiße Schokolade
• 120 ml Sahne
• 1 TL Sahnesteif
• 55g Frischkäse
• Frische Himbeeren (für die Dekoration und als Zusatz)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen: 70 Gramm weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, bis sie komplett geschmolzen ist
2. Sahne steif schlagen: In einer separaten Schüssel 120 Milliliter Sahne mit einem Teelöffel Sahnesteif steif schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
3. Frischkäse vorbereiten: In einer weiteren Schüssel 55 Gramm Frischkäse (z.B
4. Frischkäse und geschmolzene Schokolade vermengen: Den Frischkäse vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben, bis sich alles gut verbunden hat.
5. Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne portionsweise vorsichtig unter die Schokoladen-Frischkäse-Mischung heben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
6. Mousse in Förmchen füllen: Die Mousse entweder in eine große Schüssel oder in Portionsförmchen füllen.
7. Kühl stellen: Die Mousse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fest werden kann.
8. Servieren: Nach dem Kühlvorgang die Mousse servieren und nach Belieben mit frischen Himbeeren oder anderen Dekorationen garnieren