Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Ei

Köstliche Rezept-Idee: Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Ei - perfekt für gemütliche Abende zuhause!

Zutaten

• Kartoffel: 600 g
• Ei: 4 Stück
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Trockener Knoblauch
• Kräuter der Provence
• Sahne (30% Fett): 150 ml
• Cheddar-Käse: 150 g
• Cheddar-Käse: 70 g
• Olivenöl
• Zwiebel: 2 Stück
• Spinat: 250 g
• Cheddar-Käse: 80 g

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 600 g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. 4 Eier in eine Schüssel geben und verquirlen.
3. 150 ml Sahne hinzufügen und gut verrühren.
4. 150 g Cheddar-Käse reiben.
5. 70 g Cheddar-Käse beiseite stellen.
6. 80 g Cheddar-Käse beiseite stellen.
7. 2 Zwiebeln schälen und fein hacken.
8. 250 g Spinat gründlich waschen und trocken tupfen.
9. Schritt-für-Schritt Zubereitung:
10. Die Zwiebeln in Olivenöl in einer Pfanne goldbraun braten.
11. Den Spinat hinzufügen und für ca
12. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl würzen.
13. In einer Auflaufform abwechselnd eine Schicht Kartoffelscheiben, eine Schicht Spinat-Zwiebel-Mischung und etwas geriebenen Cheddar-Käse schichten
14. Die Ei-Sahne-Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.
15. Den restlichen geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen.
16. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, trockenem Knoblauch und Kräutern der Provence würzen.
17. Den Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Ei für ca
18. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
19. Guten Appetit! ️