Gyros selber machen wie beim griechen

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie zu Hause Gyros zubereiten können, das genauso lecker schmeckt wie beim Griechen. Entdecken Sie einfache Rezepte und Tipps, um Ihren Lieblings-Snack selbst herzustellen. Erfahren Sie, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie den authentischen Geschmack von Gyros erreichen können. Gönnen Sie sich den Genuss von selbstgemachtem Gyros und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Gericht.

Zutaten

• 2 Kilo Schweinenacken
• 120 ml Olivenöl
• 50 ml Weißweinessig
• 2 Esslöffel Senf
• 1 Zitrone
• 2 Esslöffel Oregano
• Salz
• Paprikapulver
• 1 Teelöffel Bockshornklee
• Pfeffer
• Kreuzkümmel
• Thymian
• 1 große Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 50 Gramm Honig

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie 2 Kilo Schweinenacken in dünnen, gleichmäßigen Scheiben.
2. Marinade vorbereiten:
3. In einer Schüssel mischen Sie 120 ml Olivenöl, 50 ml Weißweinessig, 2 Esslöffel Senf.
4. Fügen Sie den Saft einer Zitrone hinzu.
5. Geben Sie jeweils zwei Esslöffel Oregano, Salz und Paprikapulver in die Schüssel.
6. Geben Sie jeweils 1 Teelöffel Bockshornklee, Pfeffer, Kreuzkümmel und Thymian dazu.
7. Zerdrücken Sie 3 Knoblauchzehen und schneiden Sie 1 große Zwiebel in Scheiben.
8. Mischen Sie die Knoblauchzehen und die Zwiebelscheiben mit der Marinade.
9. Legen Sie die Schweinenackenscheiben in die Marinade ein und vermischen Sie alles gut.
10. Marinieren und Kühlstellen:
11. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Gyros-Fleisch für 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
12. Kochen:
13. Nach der marinierzeit, nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank und lassen Sie es Raumtemperatur annehmen.
14. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
15. Fügen Sie 50 Gramm Honig zur marinierten Fleischmischung hinzu und vermischen Sie alles gut.
16. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und garen Sie das Gyros für eine Stunde bei 180 Grad vor.
17. Danach grillen Sie das Gyros für weitere eine Stunde, bis es schön knusprig ist.
18. Servieren:
19. Servieren Sie das Gyros mit Pommes, Pita-Brot, Salat und Gemüse oder als Wrap mit Tzatziki und frischen Zwiebeln.
20. Genießen Sie das herrliche und authentische Gyros!
21. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses köstlichen Gerichts!