2-stöckige Torte Rezept: Einfach mit Fondant dekorieren

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine 2-stöckige Torte ganz einfach mit Fondant dekorieren können. Schritt-für-Schritt Anleitung und Tipps für ein perfektes Ergebnis. Lassen Sie sich inspirieren und überraschen Sie Ihre Gäste mit einer beeindruckenden Kreation.

Zutaten

• 2 fertige Tortenböden
• Ganache oder Buttercreme
• Holzstäbe (ca. 10 mm dick)
• Klebeband
• Cakeboard
• Rosenschere
• Bleistift
• Kleber
• Schleifpapier
• Band für cakeboard
• Klebestift

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten und Werkzeuge zur Hand haben: 2 Stockwerke an Torten, Fondant, Cakeboard, eine kleine Palette, Rosenschere, Bleistift, Hammer, Ganache oder Buttercreme, Marmelade oder Nougatcreme als Alternative, Anspitzer mit großem Loch, Schleifpapier, Band, Schere, Klebestift.
2. Der untere Kuchen sollte einen Tag zuvor mit Fondant eingedeckt sein, damit er fest ist.
3. Tragen Sie eine kleine Menge Ganache auf die Palette auf, um die untere Torte zu stabilisieren.
4. Setzen Sie die untere Torte auf die Palette, indem Sie sie vorsichtig anheben.
5. Platzieren Sie drei Stützen gleichmäßig in der unteren Torte, indem Sie sie gerade einführen und markieren, dann mit der Rosenschere oder einer Säge abschneiden.
6. Schleifen Sie die Kanten der Stützen mit Schleifpapier, um Splitter zu vermeiden.
7. Stecken Sie die Stützen in die markierten Stellen und lassen Sie sie fest werden.
8. Platzieren Sie das obere Stockwerk auf die Stützen, nachdem Sie etwas Ganache aufgetragen haben und drücken Sie es vorsichtig fest.
9. Für ein drittes Stockwerk benötigen Sie eine zusätzliche Stütze, die gerade durch die Torte geht, mit einer Kappenplatte unter jeder Etage und einem spitz zugeschnittenen Buchenrundholz.
10. Schneiden Sie das Holz auf die richtige Länge, spitz zulaufen, und schlagen Sie es mit einem Hammer durch die Etage.
11. Setzen Sie das dritte Stockwerk auf die Stütze und drücken Sie es fest.
12. Verzieren Sie die Torte nach Wunsch und befestigen Sie ein Band um das Cakeboard für einen sauberen Abschluss.
13. Lagern Sie die Torte kühl und trocken, aber nicht im Kühlschrank, um Feuchtigkeitsschäden am Fondant zu vermeiden.
14. Genießen Sie Ihre zweistöckige Torte aus Fondant!