Rezept: Lachsforellenfilet mit Haut im Backofen

Hier ist ein einfaches Rezept für saftiges Lachsforellenfilet mit knuspriger Haut: Filet mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen, auf ein Backblech legen und bei 180°C 15-20 Minuten backen. Genießen Sie diesen delikaten Fisch mit Beilagen Ihrer Wahl!

Zutaten

• Lachsforellenfilet mit Haut
• Rapsöl
• Olivenöl
• Sesamöl
• Feines Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Grillfunktion vorheizen.
2. Lachsfilet mit Haut auf ein Backblech legen.
3. Feines Salz auf das Lachsfilet streuen.
4. Mischung aus Rapsöl, Olivenöl und Sesamöl zubereiten und auf dem Lachs verteilen, dabei gut einmassieren.
5. Lachs umdrehen und auch auf der anderen Seite mit der Ölmischung einreiben.
6. Optional: Den marinierten Lachs für ein intensiveres Aroma im Kühlschrank ziehen lassen.
7. 10 Minuten garen, bis die Haut schön knusprig ist.
8. Lachs aus dem Ofen nehmen und servieren.