Salat mit lachs und avocado

Genießen Sie die perfekte Kombination aus frischem Lachs und cremiger Avocado in unserem köstlichen Salat! Perfekt für eine leichte und gesunde Mahlzeit. Probieren Sie es jetzt aus! #salat #lachs #avocado #gesund #lecker

Zutaten

• Gemischter Salat (z.B. Ruccola, Feldsalat, Radicchio)
• Räucherlachs (100g)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 Avocado
• 1/4 Gurke
• Tahini (Sesampaste)
• 80g Joghurt
• Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Zucker
• Sojasauce

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Salat gründlich waschen und trocknen, um ihn von der restlichen Erde zu befreien.
2. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
3. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Gurke in Ringe schneiden.
5. Den Räucherlachs in längliche Streifen schneiden.
6. Salat etwas zerkleinern.
7. Salat, Gurke, Frühlingszwiebeln und evtl
8. Bereitung des Dressings:
9. Eine Knoblauchzehe hacken und mit etwas Salz verschmelzen, um die Aromen freizusetzen.
10. Den gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben.
11. 80 g Joghurt, 1 EL Sojasauce, Sesam, 1 TL Zucker, einen Spritzer Zitronensaft und 1-2 EL Tahini (Sesampaste) hinzufügen.
12. Das Dressing gut vermischen und abschmecken.
13. Fertigstellung des Salats:
14. Die Hälfte des Lachses zum Salat geben und gut vermengen.
15. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig untermischen.
16. Den restlichen Lachs frisch über den Salat geben.
17. Den Salat mit etwas Sesam und eventuell übrig gebliebenem Dressing dekorieren.
18. Den Salat servieren und genießen!