Käse-Sahne-Torte mit Himbeeren

Genießen Sie die cremig-fruchtige Kombination der Käse-Sahne-Torte mit saftigen Himbeeren - ein wahrer Gaumenschmaus!

Zutaten

• Himbeeren
• Sahne
• Sahnesteif
• Zucker
• Quark
• Gelatine
• Biskuitboden
• Folie (Tortenrandfolie)
• Spritzbeutel
• Optional: Schmand oder Joghurt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ein Biskuitboden als Basis vorbereiten (Rezept verlinkt in der Videobeschreibung).
2. Himbeerpüree durch ein feines Sieb geben, um ein Himbeermus zu erhalten.
3. Zwei bis drei Löffel Himbeerpüree beiseite stellen für die Dekoration.
4. Sahne mit etwas Sahnesteif und Zucker steif schlagen.
5. Tortenring um den Biskuitboden legen und mit Tortenrandfolie umwickeln.
6. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann auflösen und leicht ausdrücken.
7. Quark mit Zucker vermengen, Himbeerpüree hinzufügen und gut vermischen.
8. Flüssige Gelatine vorsichtig in die Quarkmasse einrühren.
9. Geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben.
10. Die Quark-Sahnemischung auf den Biskuitboden gießen und glatt streichen.
11. Den Tortendeckel auf die Füllung legen und die Torte in den Kühlschrank stellen.
12. Deko-
13. Sahne aufschlagen und in zwei Portionen teilen.
14. In eine Hälfte des Sahne-Mixtures etwas Himbeerpüree einrühren.
15. Mithilfe von Spritzbeuteln ohne Tülle kleine Wölkchen auf die Torte spritzen.
16. Die Torte mit den vorher beiseitegestellten Himbeerpüree dekorieren.
17. Genießen Sie die köstliche Käse-Sahne-Himbeertorte und bleiben Sie gesund!