Süßkartoffel Pommes: So gelingen sie perfekt

Erhalten Sie hier die besten Tipps und Tricks, um knusprige Süßkartoffel Pommes zuzubereiten: die ideale Beilage für gesunde Mahlzeiten.

Zutaten

• Süßkartoffeln
• Speisestärke
• Wasser
• Gewürze (z.B. Chilipulver, Salz, Knoblauchpulver)
• Olivenöl
• Erdnussöl (oder ein anderes Öl zum Frittieren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Süßkartoffel schälen und in pommesartige Stifte schneiden.
2. Die Süßkartoffelstifte in einem Sieb abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Die Süßkartoffelstifte gut abtropfen lassen und mit Speisestärke und Wasser vermischen, um sie knusprig zu machen.
5. Gegebenenfalls Gewürze hinzufügen, wie z.B
6. Die mit Speisestärke behandelten Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl einpinseln und für ca
7. Frittierte Pommes:
8. Ein Topf mit ca
9. Die marinierten Süßkartoffelstifte langsam ins heiße Öl geben und für 6-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
10. Die frittierten Pommes auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
11. Anrichten und Servieren:
12. Die frittierten und gebackenen Süßkartoffelpommes nebeneinander auf einem Teller anrichten.
13. Die Pommes je nach Vorliebe mit zusätzlichen Gewürzen oder Saucen servieren.
14. Genießen und den Geschmack beider Varianten vergleichen.