Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Erfahren Sie in unserem Artikel alles über die Zubereitung von köstlichem Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Guten Appetit!

Zutaten

• 1 2 Schweinshaxen
• Gemüse (z.B. Möhren, Sellerie, Lauch)
• Lorbeerblatt
• Salz
• Pfeffer
• Nelken
• Wacholderbeeren
• Piment
• Kümmel
• Speck
• Zwiebeln
• Sauerkr​​aut
• TK-Erbsen
• Kartoffeln
• Muskatnuss
• TK-Erbsen
• Senf

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst werden die Zutaten vorbereitet
2. Das Eisbein wird in einen Topf gelegt und mit kaltem Wasser bedeckt
3. Nachdem die Trübstoffe abgeschöpft wurden, werden die Gewürze (z.B
4. Während das Eisbein kocht, können gleichzeitig andere Gerichte vorbereitet werden
5. Für das Kartoffelpüree werden die TK-Erbsen und Kartoffeln zusammen gekocht und anschließend zu einem Püree verarbeitet
6. Sobald das Eisbein fertig ist, wird es aus dem Topf genommen und abtropfen gelassen
7. Abschließend wird das Eisbein mit dem Kartoffelpüree, Sauerkrat und einem Senf serviert.
8. Guten Appetit!