Rezept: Himbeertorte mit gefrorenen Himbeeren

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für eine erfrischende Himbeertorte mit gefrorenen Himbeeren. Probieren Sie es aus und genießen Sie den fruchtigen Geschmack!

Zutaten

• 130 Gramm Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 100 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 400 Gramm Schmand
• 400 Milliliter Sahne
• 140 Gramm Zucker
• 3 Päckchen Sahnesteif
• 500 Gramm gefrorene Himbeeren
• 2 Päckchen roter Tortenguss
• 4 Esslöffel Zucker
• 500 Milliliter Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für den Biskuitteig:
2. 130 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 3 Eier bereitstellen.
3. Zucker mit Eiern schaumig schlagen, Mehl-Backpulver-Gemisch vorsichtig unterheben.
4. 20 Minuten backen.
5. Abkühlen lassen, Springform entfernen und den Boden auf eine Tortenplatte legen.
6. Für die Creme:
7. 400 g Schmand, 400 ml Sahne, 140 g Zucker, 3 Päckchen Sahnesteif bereitstellen.
8. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Zucker unterrühren.
9. Geschlagene Sahne vorsichtig unter den Schmand heben und auf den Biskuitboden streichen.
10. 30 Minuten kühlen.
11. Für die Himbeerfüllung:
12. 500 g gefrorene Himbeeren (alternativ frische), auf die Creme geben und gleichmäßig verteilen.
13. Für den Tortenguss:
14. 2 Päckchen roten Tortenguss, 4 EL Zucker, 500 ml Wasser bereitstellen.
15. Tortenguss mit Zucker in Topf geben, Wasser hinzufügen und unter Rühren aufkochen.
16. Nach Anleitung fertigen Tortenguss über die Himbeeren gießen.
17. Kühlstellen:
18. Die Torte für mindestens 5 Stunden oder über Nacht kalt stellen, damit die Creme fest wird.
19. Fertigstellung:
20. Vorsichtig den Tortenring entfernen und die Himbeertorte servieren.
21. Optional: Mit einem Stück Himbeertorte und einem Gruß an die Zuschauer das Video beenden.