Leckere Rezepte mit Gurken und Hackfleisch

Entdecken Sie köstliche Rezepte mit Gurken und Hackfleisch für eine schmackhafte Mahlzeit. Von gefüllten Gurken bis zu würzigen Hackbällchen - probieren Sie es aus!

Zutaten

• 2 Salatgurken
• 1 Zwiebel
• 400g Rinderhackfleisch
• Salz und Pfeffer
• 400g stückige Tomaten
• 150ml Gemüsebrühe
• 3 EL Essig
• 1 EL Zucker
• Bitte beachten Sie, dass die Mengenangaben für den Essig und den Zucker im Originaltranskript nicht eindeutig waren. Es wird daher empfohlen, diese Zutaten nach eigenem Geschmack hinzuzufügen

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zwei Salatgurken waschen, die Enden abschneiden, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen
2. Eine Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
4. 400g Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus Rinderund Schweinehackfleisch in die Pfanne geben, die geschnittene Zwiebel hinzufügen.
5. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
6. 400g stückige Tomaten und 150ml Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Pfanne abdecken und 20 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
8. Nach 20 Minuten einen Esslöffel Essig, einen Teelöffel Zucker hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten zugedeckt schmoren lassen.
9. Servieren Sie die Schmorgurken heiß mit Beilage wie Kartoffeln oder Reis.
10. Genießen Sie Ihr leckeres Mittagessen!