Fischauflauf mit Sahne im Backofen: Rezepte

Entdecken Sie köstliche Rezepte für Fischauflauf mit Sahne im Backofen. Perfekt für ein einfaches und leckeres Abendessen.

Zutaten

• 6 Stück frische Lachsfilets
• Speisestärke
• Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer
• Zwiebel
• Knoblauchpulver
• Tomatenmark
• Frische oder gefrorene Kräuter
• Dill
• Kurkuma
• Sahne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zutaten für den Fischauflauf vorbereiten:
2. 6 Stück frische Lachsfilets oder gefrorene Lachsfilets
3. Speisestärke
4. Zitronensaft
5. Salz und Pfeffer
6. Zwiebel und Knoblauchpulver
7. Tomatenmark
8. Frische oder gefrorene Kräuter
9. Dill
10. Kurkuma
11. Sahne
12. Sahne-Sauce vorbereiten:
13. Sahne in eine Schüssel gießen
14. Zwiebelund Knoblauchpulver, Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Speisestärke, Tomatenmark, Kräuter, Dill und Kurkuma hinzufügen
15. Alles gründlich vermischen und beiseite stellen
16. Auflaufform vorbereiten:
17. Eine Auflaufform fetten
18. Die Lachsfilets in die Auflaufform legen
19. Fisch mit Sahne-Sauce übergießen:
20. Die vorbereitete Sahne-Mischung über die Lachsfilets in der Auflaufform gießen
21. Backofen:
22. Die Auflaufform in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen stellen
23. 20-25 Minuten backen
24. Wenn gefrorene Lachsfilets verwendet werden, eventuell 8-10 Minuten länger backen
25. Beilage vorbereiten Jasminreis:
26. Reis gründlich waschen
27. Reis in einem Topf mit der doppelten Menge an Wasser geben
28. Salz hinzufügen
29. Reis zum Kochen bringen, umrühren, Hitze reduzieren und weiterkochen bis das Wasser verdampft ist
30. Servieren:
31. Fischauflauf aus dem Ofen nehmen
32. Reis als Beilage servieren
33. Extra-Tipp:
34. Für Berufstätige: Lachsfilets in Auflaufform vorbereiten, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren
35. Soße vorbereiten und bei Bedarf über den Fisch gießen und backen
36. Essen genießen und Mahlzeit!