Rezepte mit rohen geriebenen kartoffeln

Entdecken Sie kreative Rezepte mit roh geriebenen Kartoffeln für köstliche und abwechslungsreiche Gerichte. Probieren Sie Kartoffel-Rösti, Kartoffel-Puffer oder Kartoffel-Salat und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit der Knolle überraschen! Bon appétit!

Zutaten

• 700-800 Gramm Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Salz
• Majoran
• Muskat
• Schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Parmesan (optional)
• 100 Gramm Mozzarella-Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln (700-800 Gramm) gründlich waschen und grob reiben.
2. Die geriebenen Kartoffeln in kaltem Wasser einweichen, um die Stärke zu entfernen
3. 1 Zwiebel und 1 Paprika fein hacken.
4. In einer Pfanne 1-2 Esslöffel Olivenöl erhitzen
5. Zubereitung Kartoffelauflauf:
6. Die Kartoffeln gründlich abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
7. 2 Eier, 1 Teelöffel Salz, Majoran und Muskat hinzufügen und gut vermischen.
8. Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelmischung gleichmäßig darin verteilen.
9. Das angebratene Zwiebelgemüse auf der Kartoffelschicht verteilen.
10. Optional 1 Esslöffel Parmesan über die Mischung streuen.
11. 100 Gramm Mozzarella-Käse über die Kartoffeln verteilen.
12. Den Kartoffelauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca
13. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
14. Guten Appetit!