Kalorienarmer Kuchen unter 100 kcal: Leckere Rezeptideen

Entdecken Sie in unserem Artikel leckere Rezepte für kalorienarmen Kuchen mit weniger als 100 kcal pro Stück. Genießen Sie süßen Genuss ohne schlechtes Gewissen!

Zutaten

• Eier (5 Stück, getrennt in Eiweiß und Eigelb)
• Süßstoff (3 Teelöffel Stevia)
• Joghurt oder Kefir (80 ml)
• Mandelmehl oder gemahlene Mandeln (70 g)
• Kakao (25 g)
• Backpulver (1 Teelöffel)
• Beliebige Nüsse (40 g)
• Frische Karotten (200 g)
• Prise Salz
• Dunkle Schokolade (50 g)
• Erdnüsse (zur Dekoration)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
2. Trenne die 5 Eier in Eiweiß und Eigelb auf.
3. Schlage das Eigelb mit 3 Teelöffeln Süßstoff (z.B
4. Füge 80 ml Joghurt oder Kefir hinzu und mische gut.
5. Rühre 70 g Mandelmehl oder 80 g gemahlene Mandeln, 25 g Kakao, 1 Teelöffel Backpulver und 40 g gehackte Nüsse unter die Mischung.
6. Raspel 200 g frische Karotten fein und mische sie ebenfalls unter den Teig.
7. Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif.
8. Hebe das Eiweiß vorsichtig unter den Teig.
9. Fette eine Auflaufform (ca
10. Gieße den Teig in die Form und backe ihn im vorgeheizten Ofen für ca
11. Für die Glasur:
12. Schmelze 50 g dunkle Schokolade und mische sie mit Joghurt und Süßungsmittel, um die Glasur herzustellen.
13. Verteile die Glasur über den gebackenen Kuchen.
14. Dekoriere den Kuchen mit gehackten Erdnüssen.
15. Guten Appetit!