Rosenkohl in der Pfanne mit Sahne

Entdecken Sie in unserem Artikel ein einfaches Rezept für köstlichen Rosenkohl mit Sahne in der Pfanne. Genießen Sie dieses leckere Gericht als Beilage oder Hauptgericht. Erfahren Sie alle Details zur Zubereitung und lassen Sie sich inspirieren!

Zutaten

• Rosenkohl
• 30 g Speck (gewürfelt)
• 30 g Butter
• 1 kleine Zwiebel
• 0,1 l Sahne
• Muskat
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Rosenkohl vorbereiten, indem man unten einen kleinen Teil abschneidet, weniger schöne Blätter entfernt und den Stiel unten kreuzweise einschneidet.
2. Butter in eine Pfanne geben, gewürfelten Speck hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis der Speck geschmolzen ist.
3. Zwiebeln hinzufügen und glasig anbraten, darauf achten, dass sie nicht braun werden.
4. Frisch gemahlenen Pfeffer und Salz hinzufügen, vorsichtig mit Salz umgehen wegen des Specks.
5. Den vorbereiteten Rosenkohl in die Pfanne geben und mit einem kräftigen Schluck Wasser begießen.
6. Muskatnuss nach Belieben hinzufügen, zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken.
7. Den Rosenkohl 8-10 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und der Rosenkohl vorgegart ist.
8. Sahne hinzufügen und einmal aufkochen lassen, um die Sahne etwas einkochen zu lassen.
9. Den Rosenkohl weitere 3 Minuten köcheln lassen, bis die Sahne eingedickt ist.
10. Den cremigen Rosenkohl servieren und optional mit einem Kommentar oder Daumen nach oben feedback geben.