5 köstliche Rezepte mit fertigem Lemon Curd

Entdecken Sie in unserem Artikel 5 kreative Rezepte, die Sie mit fertigem Lemon Curd zaubern können! Von Lemon Curd Tartelettes bis hin zu Lemon Curd Cheesecake - lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit diesen köstlichen Leckereien.

Zutaten

• 3 Eier
• Zitronen (Bio)
• Zucker
• Prise Salz
• Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eier trennen: Die Eier trennen und das Eiweiß in eine separate Schüssel geben, während das Eigelb in eine größere Schüssel gegeben wird.
2. Zitronenschale reiben: Die Schale einer Zitrone in einen kleinen Topf reiben, dabei darauf achten, nur das gelbe (nicht das weiße) Teil der Schale zu verwenden
3. Zitronensaft vorbereiten: Den Saft einer Zitrone auspressen und beiseite stellen.
4. Flüssige Zutaten vorbereiten: In den Topf mit der Zitronenschale den Zitronensaft, Zucker, eine Prise Salz und Vanille geben
5. Eigelb vorbereiten: Die heiße Flüssigkeit langsam und dünn in das Eigelb gießen, dabei gut rühren, um keine Eierklumpen zu bilden.
6. Masse kochen: Die Mischung zurück in den Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen
7. Abkühlen lassen: Die Zitronencreme kann entweder heiß in Gläser gefüllt oder abgekühlt und dann im Kühlschrank aufbewahrt werden
8. Genießen: Die selbstgemachte Zitronencreme ist nun fertig und kann vielseitig als Brotaufstrich, Topping oder Füllung verwendet werden