Dip mit Ajvar und Frischkäse

Entdecken Sie eine köstliche Geschmackskombination: Dip mit Ajvar und Frischkäse. Perfekt als Snack oder zu Gemüsesticks. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 100g Räucherlachs
• 1 Fässchen Frischkäse
• Dill
• 1 Avocado
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 Zitrone
• Chiliflocken
• 1 Paprika
• Paprikapulver
• Olivenöl
• Tomatenmark

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schneiden Sie den geräucherten Lachs in kleine Stücke.
2. Geben Sie den geräucherten Lachs in eine Schüssel und heben Sie den Frischkäse darunter, um ihn aufzulockern.
3. Vermischen Sie den geräucherten Lachs und den Frischkäse gut miteinander.
4. Füllen Sie den Lachs-Frischkäse-Dip in ein hübsches kleines Glas und garnieren Sie ihn mit Dill.
5. Für den Avocado-Frischkäse-Dip:
6. Halbieren Sie die Avocado und entfernen Sie den Kern.
7. Lösen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel von der Schale und zerdrücken Sie es mit einer Gabel.
8. Pressen Sie die Hälfte einer Zitrone aus und reiben Sie eine Knoblauchzehe.
9. Vermischen Sie das Avocadopüree, Zitronensaft und den geriebenen Knoblauch gut.
10. Kombinieren Sie die Avocado-Mischung mit dem Frischkäse.
11. Füllen Sie den Avocado-Frischkäse-Dip in ein Gefäß und garnieren Sie ihn mit Chiliflocken.
12. Für den Paprika-Frischkäse-Dip:
13. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
14. Schneiden Sie die Paprika in Viertel und entfernen Sie die Kerne und die Strünke.
15. Schneiden Sie ein kleines Stück Paprika in kleine Würfel für die Dekoration.
16. Backen Sie die Paprikaviertel für 40 Minuten im Ofen, bis sie dunkle Stellen haben.
17. Entfernen Sie die Haut von den gerösteten Paprikastücken.
18. Mixen Sie die Paprikastücke mit etwas Olivenöl.
19. Vermengen Sie die gemixte Paprika mit Frischkäse und optional etwas Tomatenmark.
20. Füllen Sie den Paprika-Frischkäse-Dip in ein Gefäß und garnieren Sie ihn mit den vorbereiteten Paprikawürfeln und Paprikapulver.