Frikadellen mit Haferflocken und Quark

Entdecken Sie eine gesunde Variante klassischer Frikadellen mit Haferflocken und Quark. Diese Zutaten sorgen für saftige und köstliche Fleischpflanzerl mit einem extra Eiweiß- und Ballaststoffkick. Probieren Sie das Rezept und genießen Sie eine leckere Mahlzeit für die ganze Familie.

Zutaten

• Haferflocken
• Geriebener Käse
• Zwiebel
• Öl zum Braten
• Milch
• Pfeffer
• Salz
• Paprikapulver
• Rosenscharfes Paprikapulver (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Haferflocken, geriebenen Käse, eine Zwiebel, Öl zum Braten, Milch, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, optional geräuchertes Paprikapulver und optional Spritzer Rosenwasser bereitstellen.
2. Schritt-für-Schritt Anleitung:
3. Zwiebel schälen und fein hacken.
4. In eine große Schüssel die Haferflocken und die gehackte Zwiebel geben.
5. Milch über die Haferflocken und Zwiebel gießen
6. Optional ein Spritzer Rosenwasser hinzufügen für zusätzlichen Geschmack.
7. Alles gründlich vermengen, entweder von Hand oder mit Knethaken eines Geräts, bis eine Teigmasse entsteht.
8. Vom Teig eine schöne Portion abnehmen und zwischen den Handflächen zu Frikadellen formen
9. Öl in einer Pfanne erhitzen und die vegetarischen Frikadellen portionsweise bei hoher Temperatur goldbraun anbraten
10. Fertig gebratene Frikadellen auf ein Stück Küchentuch geben, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
11. Servieren und genießen, gerne mit frischem Gurkensalat oder nach Belieben.
12. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!