Spaghetti carbonara: rezept ohne sahne

Entdecken Sie ein traditionelles Spaghetti Carbonara Rezept ohne Sahne. Probieren Sie es jetzt aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack der italienischen Küche.

Zutaten

• 250 g Bacon
• Spaghetti
• 30 g Salz
• 4 Eier
• Parmesan (gerieben und zusätzlich zum Garnieren)
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Wasser zum Kochen bringen: Bringen Sie ca
2. Spaghetti kochen: Fügen Sie die Spaghetti ins kochende Salzwasser hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente
3. Bacon vorbereiten: Schneiden Sie 250 Gramm Bacon in feine Streifen.
4. Bacon braten: In einer Pfanne etwas gutes Olivenöl erhitzen und den Bacon darin knusprig anbraten
5. Eier vorbereiten: Schlagen Sie pro Person ein Ei in eine Schüssel
6. Würzen: Würzen Sie die Eier mit Pfeffer, fügen Sie kein Salz hinzu.
7. Eiersauce vorbereiten: Geben Sie den geriebenen Parmesan zu den Eiern
8. Spaghetti abgießen: Die Spaghetti abgießen, dabei etwas Kochwasser zurückbehalten.
9. Spaghetti und Bacon vermengen: Vermischen Sie die abgetropften Spaghetti mit dem gebratenen Bacon in der Pfanne.
10. Eiermischung hinzufügen: Geben Sie die vorbereitete Eiersauce zur Spaghetti-Bacon-Mischung in die Pfanne.
11. Vermengen: Rühren Sie alles gut um, bis die Sauce cremig wird
12. Servieren: Richten Sie die Spaghetti Carbonara auf Tellern an und garnieren Sie sie mit etwas geriebenem Parmesan.
13. Abschmecken: Kosten Sie die Spaghetti Carbonara und würzen Sie nach Bedarf mit weiterem Parmesan
14. Servieren: Guten Appetit!