Spargelauflauf mit schinken und käse überbacken

Entdecken Sie ein leckeres Rezept für Spargelauflauf mit Schinken und Käse - perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause! Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen.

Zutaten

• 600g weißer Spargel
• 200g gekochter Schinken
• Frühlingszwiebeln oder Lauch
• Kartoffeln (Menge nicht angegeben, je nach Bedarf)
• Käse zum Überbacken
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Sahne (Menge nicht angegeben, je nach Bedarf)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den weißen Spargel vorbereiten: Spargel waschen, die Enden abschneiden (anstatt zu brechen), dann schälen und in Stücke schneiden.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schinken in den Spargel einwickeln.
4. Lauch in dünne Ringe schneiden.
5. Käse fein reiben.
6. Zusammenstellung des Auflaufs:
7. Ein Kartoffelbett in die Auflaufform legen.
8. Etwas Lauch über die Kartoffeln streuen.
9. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
10. Etwas Sahne darüber gießen.
11. Den Spargel in die Form legen.
12. Schinken auf den Spargel legen.
13. Eine weitere Schicht Kartoffeln darüber legen.
14. Erneut Lauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Sahne hinzufügen.
15. Den Käse über die obere Schicht Kartoffeln streuen.
16. Grillen/Backen:
17. Den Grill auf 160 Grad vorheizen.
18. Die Auflaufform auf der indirekten Grillzone platzieren.
19. Den Auflauf etwa eine Stunde grillen, bis der Käse goldbraun ist.
20. Servieren:
21. Den Spargelauflauf aus dem Grill nehmen.
22. Den Auflauf probieren und die Konsistenz überprüfen (weicher Spargel, weiche Kartoffeln).
23. Den cremigen und köstlichen Spargelauflauf heiß servieren und genießen.