Champignons mit Sahne und Zwiebeln

Entdecken Sie ein köstliches und einfaches Rezept für Champignons mit Sahne und Zwiebeln - perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser leckeren Kombination!

Zutaten

• Champignons, 500 g
• Zwiebeln, 1 mittelgroße (rot)
• Knoblauch, 1 Zehe
• Schinkenspeck, 100 g (in Würfel geschnitten)
• Süße Sahne, 0,25 Liter
• Salz
• Pfeffer
• Schnittlauch
• Öl
• Petersilie

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Champignons vorbereiten:
2. Nicht mit Wasser abwaschen.
3. Pfanne vorheizen:
4. Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen.
5. Knoblauch und Speck anbraten:
6. Knoblauchzehe in die heiße Pfanne geben und kurz anschwitzen.
7. Geschnittenen mageren Schinkenspeck hinzufügen und anbraten, bis er Farbe annimmt.
8. Zwiebeln hinzufügen:
9. Mittelgroße rote Zwiebel in die Pfanne geben und für ein bis zwei Minuten mitbraten.
10. Champignons dazugeben:
11. 10 Minuten anschwitzen lassen.
12. Würzen:
13. Kurz vor Ende der Garzeit Pfeffer, Salz und eventuell frischen Schnittlauch hinzufügen.
14. Sahne hinzufügen:
15. 0,25 Liter süße Sahne in die Pfanne gießen und reduzieren lassen, bis eine cremige Bindung entsteht.
16. Finish:
17. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
18. Guten Appetit!