Saftiger apfelkuchen mit gemahlenen haselnüssen

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für saftigen Apfelkuchen mit gemahlenen Haselnüssen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem harmonischen Geschmack der Zutaten verzaubern!

Zutaten

• 1 kg frische Äpfel
• 1 Packung Backpulver
• 300 g Mehl
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 5 Eier
• 150 g Zucker
• Vanillepaste oder Vanillezucker
• 250 ml neutrales Speiseöl
• 100 ml Milch
• 1 TL Zimt

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 170 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
2. Eine Backform einfetten.
3. Schritte zur Zubereitung des saftigen Apfelkuchens mit gemahlenen Haselnüssen:
4. Ein Kilo frische Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden
5. In einer separaten Schüssel 100 Gramm gemahlene Haselnüsse mit einem Teelöffel Zimt vermengen und die vorbereiteten Äpfel darin wälzen.
6. In einer großen Schüssel fünf Eier aufschlagen und mit 150 Gramm Zucker, etwas Vanillepaste (oder Vanillezucker), 250 Milliliter neutralem Speiseöl und 100 Milliliter Milch vermengen, bis eine schaumige Masse entsteht.
7. Nach und nach 300 Gramm Mehl und ein Päckchen Backpulver löffelweise in die Eiermischung geben und vorsichtig unterheben.
8. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen.
9. Die vorbereiteten Apfelstücke auf dem Teig verteilen und die restlichen gemahlenen Haselnüsse darüberstreuen.
10. Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben und für ca
11. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten und serviert wird.
12. Guten Appetit!