Penne Pasta with Pesto Sauce

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für Penne Pasta mit Pesto-Sauce, das einfach zuzubereiten ist und in kürzester Zeit auf dem Tisch steht. Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollen Geschmack von frischen Zutaten und aromatischem Pesto!

Zutaten

• Frisches Basilikum
• Cashewnüsse
• Knoblauchzehen
• Parmesan
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Olivenöl
• Penne-Nudeln
• Kirschtomaten
• Frisches Basilikum
• Schwarzer Pfeffer
• Parmesan
• Extra-natives Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für die Pesto-Sauce nehmen Sie frisches Basilikum, Cashewnüsse, Knoblauchzehen, frisch geriebenen Parmesankäse, Salz, schwarzen Pfeffer und Olivenöl.
2. Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel und lassen Sie sie 5-6 Minuten ziehen.
3. Geben Sie die marinierten Zutaten in einen Mixer und zerkleinern Sie sie zu einer glatten Paste.
4. Überprüfen Sie die Konsistenz und fügen Sie bei Bedarf etwas Öl hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen
5. Kochen der Penne-Pasta:
6. Kochen Sie Wasser mit Salz in einem Topf.
7. Fügen Sie die Penne-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung al dente.
8. Abgießen, aber dabei etwas Kochwasser aufbewahren.
9. Zubereitung der Penne-Pasta mit Pesto-Sauce:
10. Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und geben Sie Kirschtomaten hinzu, lassen Sie sie kurz anschwitzen.
11. Fügen Sie die abgetropften Nudeln hinzu und rühren Sie sie gut um.
12. Fügen Sie etwas vom aufbewahrten Kochwasser hinzu, um die Soße zu verdicken.
13. Rühren Sie die Pesto-Sauce ein und mischen Sie alles gut.
14. Fügen Sie gehacktes Basilikum hinzu und mischen Sie es unter.
15. Servieren:
16. Die Penne-Pasta auf Teller verteilen.
17. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, geriebenem Parmesankäse, frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl garnieren.
18. Servieren Sie die Pesto-Pasta heiß und genießen Sie sie!
19. Guten Appetit!