Weißer Spargel mit Kartoffeln im Backofen

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für weißer Spargel mit Kartoffeln im Backofen. Genießen Sie die Aromen des Frühlings in nur wenigen Schritten zubereitet. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht! Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Gericht verzaubern.

Zutaten

• 500 g weißer Spargel
• 300 g Karotten
• 750 g Kartoffeln
• 2-3 EL Öl zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 300 g Crème fraîche oder Sauerrahm
• 150 ml Milch
• 100 g Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den weißen Spargel schälen, die Enden abschneiden und in Stücke schneiden.
2. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Zubereitung:
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6. Eine Backform mit etwas Öl einfetten.
7. Eine Schicht Kartoffelscheiben auf dem Boden der Backform verteilen.
8. Eine Schicht Spargelstücke und Karottenscheiben auf den Kartoffeln verteilen.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Eine weitere Schicht Kartoffelscheiben darauf legen.
11. In einer Schüssel Crème fraîche oder Sauerrahm mit Milch mischen und über die Kartoffeln gießen.
12. Den Käse reiben und über die Masse streuen.
13. Die Form abdecken und für ca
14. Die Abdeckung entfernen und weitere 7 Minuten backen, bis der Käse eine leichte Bräunung erhält.
15. Das leckere Spargel-Kartoffel-Gratin ist nun fertig! Guten Appetit!